Soep

Met dit recept voor gamba-bouillon maak je binnen een uur een fantastisch krachtige en smaakvolle bouillon voor zo’n 4-6 personen.…

Een bospaddestoelen bouillon doet het altijd goed als tussen gerecht bij wild of vlees. Ook voor de vegetariërs onder ons…

Tuinbonensoep is een veelzijdig Toscaans gerecht waaraan elke chefkok wel zijn eigen draai geeft. Vaak wordt het met rijst gemaakt.…

Schorseneren zien er mysterieus en indrukwekkend uit, lange zwarte stengels, soms met wat harige uitgroeisels. Onder die zwarte schil zit…

Een aanrader is deze lekkere bruine bonensoep. Een echte maaltijdsoep, gemaakt van veel verse groenten en vlees, op basis van slow cooking. Heerlijk om…

Bouillabaisse komt oorspronkelijk uit Marseille. De vissers uit die streek gebruikten onverkoopbare vis om soep van te maken. Daarvoor werd…