Italiaans

Deze met venkel gevulde paprika is een smaakvol ‘simpel’ groente gerecht uit de Toscane. Het is ook makkelijk een dag…

Als je op Sicilië in Palermo, Messina of Catania rondloopt zie je overal gevulde risottoballetjes / arancini di riso liggen. Ze…

Deze kalfskoteletten met kippenleversaus is een typisch Noord Italiaans gerecht. Zijn de kalfskoteletten moeilijk verkrijgbaar kan je ook altijd een…

Dit Siciliaanse recept voor gevulde inktvis heeft een Arabische invloed door het gebruik van de kappertjes, specerijen, vruchten en noten.…

Octopus is een veel gebruikt ingrediënt in de Italiaanse keuken. In dit recept voor baby octopus met polenta worden dan…

Zelf ravioli maken is meer dan de moeite waard. Met dit simpele gerecht, met de juiste vulling en saus, zet…