Een bospaddestoelen bouillon doet het altijd goed als tussen gerecht bij wild of vlees. Ook voor de vegetariërs onder ons…
Categorie:
Bouillon
-
-
Bouillabaisse komt oorspronkelijk uit Marseille. De vissers uit die streek gebruikten onverkoopbare vis om soep van te maken. Daarvoor werd…
-
BouillonFransMakkelijkRecepten
Een Bisque van krabpoten en grote garnalen
door recepten.tipsdoor recepten.tipsBisque is natuurlijk gewoon een Frans woord voor bouillon gemaakt van schaaldieren. Deze bisque van krabpoten en grote garnalen is…
-
Zelf Dashi maken is Hip! In veel verfijnde gerechten, ook in de Europese keuken is het hartstikke hip en gaan…
-
AzieBouillonReceptenSoepThais
Tom Kha Kai of Tom Yam Kung. Thaise soep met kip of garnalen
door recepten.tipsdoor recepten.tipsAls je in Thailand bent geweest is dit je Tom Kha Kai of Tom Yam Kung recept. De receptuur voor de…
-
Vrijdagnacht is de meeste gelauwerde franse kok Paul Bocuse, bekend geworden door o.a. zijn truffel soep, overleden op 91 jarige…
Nieuwere recepten